細菌特搜戰隊
等待爆漿包 花粉不動桿菌
本回主角──住在花蜜、花粉上的低調美食家
學名：Acinetobacter pollinis
名字這樣念：阿洗捏頭拜客特 波里妮斯
記得小時候讀過「一砂一世界、一花一天堂」的句子時，覺得好神奇呵！於是常常會拿著花、瞇著眼，想像自己可以變小，爬上一粒砂、躺進一朵花裡看風景。
雖然當時偶爾會看到某隻來不及逃走的小蟲，但真正住在上面的細菌居民，卻是肉眼無法發現的。話是這麼說，但我一直很好奇：住在花上的細菌在做什麼？
其他科學家對這個問題也很好奇，今天要來認識的花粉不動桿菌──粉呆，剛好可以回答我們的問題。
負責繁殖的花粉會長出花粉管運送精子。
花粉有硬殼 菌難偷嘗
粉呆以花為家，科學家除了在花粉上發現它之外，也在花蜜和蜜蜂上看過它。它們會在不同的花上出現，看來是專業的「花精靈」。
如果它們住在花蜜裡還有糖可吃，為什麼要住在花粉上就讓人想不通了：花粉外面有層厚厚的外衣保護花粉，這件外衣強悍到甚至可以讓古老的花粉撐過地質變化，成為化石。
粉呆住在花粉上，大概也撿不到什麼能吃的養分吧？既然沒得吃，難道它是把花粉當山來爬、鍛練身體嗎？
當然不是，人家名字都告訴你，它是不會動的「不動桿菌」哪！如果不能啃花粉，那這粉呆是不是對花粉有什麼好處才被留下來呢？
花粉不動桿菌掌握人類還不知道的方法，促進花粉萌發。
巧計引爆 助花兼吃大餐
花粉的功能是幫花繁殖，當花粉被風吹到另一朵花上時，花粉會像種子發芽一樣萌發：先是把外面的硬皮脫掉，長出「花粉管」當走道，把精子送進花裡受精，就像是機場的空橋，能讓你走進飛機一樣。
科學家發現，如果把住在花上的幾種不動桿菌加在花粉上，居然可以讓花粉發育得更快！他們用金英花的花粉做測試，發現粉呆在四十五分鐘內，就可以讓花粉萌發率提高五倍；如果計算有多少花粉會脫掉硬皮，數量更是衝到二十倍。這樣一來，可能會大大提高花粉成功繁殖的機會。
但是，粉呆為什麼要這樣幫忙花呢？其實當花粉落在另一朵花上，與其說會把硬皮「脫掉」，不如說是「爆開」！這一爆，除了讓出路來，好讓花粉管有地方生長外，還會噴出裡面的一堆細胞。這些噴出的細胞，就變成細菌可以吃的養分了──原來粉呆和同伴在等的就是這個！
科學家的實驗證明，如果在培養粉呆時多加點花粉，就像多給食物一樣，可以讓粉呆長得更快。雖然粉呆沒有直接在花粉上打洞的本事，但它一定有個我們還不知道的祕技，可以誘騙花粉提早自爆萌發，然後自己撿爆出來的好料來吃。
講得肚子都餓了，讓我想念起路上那家爆漿黑糖包來。雖然疫情讓我們減少出門，但是外帶美食還是不能少的呵！
花粉不動桿菌等著花粉爆開時大吃一頓。
