社論

改善廚工薪資

(2024/9/23)

全國教師工會總聯合會日前表示，公立幼兒園廚工的薪資明顯低於餐飲業界，使廚工招募困難，影響幼童的餐點與健康。事實上，不僅公幼，包括國中、國小公辦營養午餐的廚工，薪資普遍都不高，也導致廚工流動率高。
在學校擔任廚工，需有中餐丙級技術士以上證照，每天清晨七點到校，從洗菜、切菜備料，到烹飪、配膳、清潔、消毒，不僅耗費大量體力，而且廚房悶熱，相當辛苦。但為讓兒童吃得健康，個個對於衛生一絲不苟。
然而，在訂有公幼廚工薪級表的少數縣市中，薪資最低的嘉義市起薪僅三萬一千兩百零四元。多數縣市廚工寒暑假不支薪，勞健保還退保。不少縣市甚至僅以部分工時聘用廚工，時薪一百八十三元，每天工作五小時。
雖

蠟瓶糖不只是食安問題

(2024/9/21)

臺灣社群媒體近日出現「蠟瓶糖」討論熱潮，這種糖果由一層厚厚的蠟包裹糖漿，在中國網紅拍攝大量吃播影片後帶動流行。但商品標示不明，且可能含有工業蠟等成分，存在食安風險，因而引起熱議。
蠟瓶糖並非「網紅食品」單一個案，此前也曾出現魔芋爽等鈉含量過高的零食。臺灣的網購平臺早已出現蠟瓶糖，衛福部出面說明屬違法販售，違者將重罰。不過，這種零食常以散裝在夜市等管道銷售，相關單位應嚴厲查緝，阻斷非法食品流入市面。
近年臺灣校園推動食育，食品安全是重要一環。親師除了藉此加強宣導，也可教導兒少閱讀食品標示。按《食品安全衛生管理法》，食品應標示品名、內容物、添加物、原產地、製造日期、營養標示等，這些都能

共同守護清潔隊員交通安全

(2024/9/20)

環境部統計二○一○年到二○二三年全國清潔隊員職業災害類型，交通事故占比高達百分之四十六。「清潔人員執行職務死亡濟助基金」在同時期濟助二十件清潔隊員因公罹難，上下班途中發生交通意外占十二件，執行職務時死亡與交通事故有關者有六件，因交通意外亡故的占比高達九成，很可能高居百行百業之首。
主要原因當然與清潔隊員為配合民眾作息，幾乎每天都要早出晚歸有關，有的天色未亮就要出門到隊部報到，準備巡迴大街小巷清運垃圾，有的等太陽下山以後，在昏暗的夜色中穿梭於擁擠的社區街道作業。他們不但要尾隨垃圾車，或跑或走，跳上跳下，三不五時還會與各種車輛擦身而過，險象環生。
儘管各縣市環保局已竭盡所能加強防護設備

教育政策應多聽學生感受

(2024/9/19)

教育行政機關基於社會和學生需求，經常推出各種政策，這些政策在規畫、執行與評估過程必須相當慎重，以確保學生從政策中獲益。
近年來，教育部提出一些很響亮的政策口號，例如：班班有冷氣、班班有平板、班班有網路、班班吃石斑，到新學年度又有班班有鮮奶。這些政策看起來對學生學習及健康似乎都有助益。
然而這些政策當中，有些可能在政策規畫或執行出了問題，加上又無完整的效益評估，導致執行之後，不是無疾而終，就是效果不彰，學生無法成為政策的受益者。
教育政策從問題形成、規畫、合法化、執行到評估，是一個很複雜的過程，如果只憑首長一個念頭，就成為政策，則將有高度風險。隨著人工智慧（AI）浪潮的興起，若

政府債務實況　資訊應透明

(2024/9/18)

最近審計部公布一一二年度中央政府總決算審核報告，並提出警示，未來五年政府收支都是「支出多於收入的短差」，今年短差將高達四千九百多億元。民眾不解，這幾年政府不都超收四、五千億元嗎？而且還發給每人六千元「還稅於民」，怎會變成短差五千億元？
有媒體批評「把許多重大支出以特別預算方式編列」，這部分支出不見於總預算，低估支出而達到「平衡預算」，有如作假帳。例如前瞻基礎建設、新式戰機採購、防疫與紓困振興、海空戰力提升等特別預算，都以此列帳。
其實特別預算與總預算相同，均依《公共債務法》及《財政紀律法》規定，舉債全數納入計算長期債務，管控債務存量，並未規避舉債上限，也不可能作假帳。中央政府的負債

未雨綢繆　慎防國際駭客侵襲

(2024/9/17)

近日親俄羅斯的駭客組織NoName057對臺灣部分公私部門進行DDoS攻擊，第一波以政府機關為攻擊目標，其後軍方單位、財稅單位，公民營銀行及部分企業也受侵擾。據數位發展部統計，至少有四十五個單位受到親俄組織經伺服器啟動殭屍電腦進行攻擊，以致網站中斷，所幸恢復時間尚在正常範圍內，而科學園區也未受攻擊。
然而，隨著臺灣所處地緣政治環境日見緊張，公開宣稱對臺灣發起網路攻擊的親俄駭客，表明是不滿臺灣重提一百六十多年前《璦琿條約》涉及的中俄領土糾紛。臺灣遭中國的駭客攻擊已是常事，現加上普亭「主政」二十五年的俄羅斯，民眾熱中網攻張揚民族主義，未來走向應予注意。
如果中、俄關係密切的駭客組織，聯

情感教育　人生必修課

(2024/9/16)

新修訂的「國民小學及國民中學學生獎懲準則」，第十一條明定，不得僅以情感交往、情感關係曖昧、情感行為不檢等作為懲處要件。有教育團體擔心，恐難以適時教導身體自主權。
然而，黃昆輝教授教育基金會近日公布青少年情感教育民意調查，近七成民眾「不同意」學校禁止高中以下學生談戀愛，可見社會對於青少年的情感關係，已逐漸採取更開放的態度看待。尤其近八成民眾認為青少年時期遭遇人際關係挫折時，情緒管理能力不好，甚至有被排擠或孤立的經驗；逾八成擔憂青少年網路交友問題；六成民眾支持將情感教育列入學校必修課。
情感教育不只教導身體自主權而已，過去臺灣發生多起情殺、輕生事件，大學才逐漸重視情感教育，開設許多選修

教師交流　精進管教專業

(2024/9/14)

四月底公布的新修「國民小學及國民中學學生獎懲準則」，已於新學年正式實施。新準則制定了全國一致的獎懲原則，有教育團體對此表示肯定，也對部分內容提出疑慮。
新準則禁止校方懲處違反服儀規定，以及有情感交往關係的學生。有教育團體認為，如此等於告訴學生不須在意服儀，不利生活教育與校安；而情感交往相關規定，則使學校難以適時教導身體自主權。
確實，若有學生以新準則為由而拒絕受管教，教師不免要大費周章；畢竟生活教育如「看場合穿衣服」，校安問題如「辨識可疑人士」，情感相關議題如「談戀愛時的身體界線」等，都不是三言兩語就能說得清楚。加上新準則看似對管教設限，聞之令人無力。
然而新準則也明文規定，

燒烤慶中秋　嚴防諾羅病毒

(2024/9/13)

中秋佳節倒數計時，因未彈性休假，許多民眾可能在明後天返鄉，提前與親友團聚過節，應景的燒烤活動又將成為全民熱潮。疾病管制署根據疫情監測資料，在節前籲請民眾，中秋烤肉或烤蚵時，注意手部清潔與飲食衛生，防範感染諾羅病毒。
疾管署分析，全臺上週腹瀉門急診病例累計超過十三萬，雖較前一週略降百分之一點五，卻是近五年同期最高。過去四週接獲逾百起腹瀉群聚通報案件，經抽樣檢驗病原體，百分之五十五驗出諾羅病毒。再追蹤分析今年上半年諾羅病毒腹瀉群聚通報案件，發現四十七起與食用烤蚵有關。
然而生蚵與蛤蜊等海鮮，又幾乎是中秋烤肉家家必備食材，疾管署提醒民眾留意食材新鮮，有腥臭味就不要採購；烹調或用餐前記得以

建立公平的數位學習環境

(2024/9/12)

教育部日前委託國教院完成「中小學校長數位學習領導指引」，提供校長推動數位學習參考，並培養校長數位學習領導力，以協助教師數位教學和學生數位學習。
校長在推動數位學習上，扮演著關鍵性的角色，如果校長具備數位學習素養，必有助引領學校發展數位學習文化，提升學生的數位學習知識、能力和態度，以及建立學生數位學習正確的價值觀。
校長為了有效落實學校數位學習，除了本身要持續增進數位學習知能、形塑數位學習願景及充實學校數位基礎設施外，最重要是建立一個公平的數位學習環境，讓每個學生都有平等的機會接觸數位學習資源。
在數位學習浪潮的推動下，部分來自弱勢家庭的學生因數位資源匱乏，難以充分獲取數位學習