菜廚師

　我喜歡下廚，看見不同的食材烹調在一起，變出一道道香氣四溢的佳肴，心裡就充滿成就感。奶奶常說：「好廚師是從開始烹調到最後的擺盤，每一個細節都能堅持，才能讓品嘗食物的人，露出幸福的微笑。」

　剛開始學煮菜時，奶奶看我開火、切菜、放調味料等步驟弄得手忙腳亂，就叫我「菜廚師」。她只好從煎荷包蛋開始教我，當蛋在鍋裡慢慢加熱時，鍋鏟再輕巧的將蛋翻面，漂亮的荷包蛋就逐漸成形了。

　學會煎蛋後，稍微攪一攪就是炒蛋。我會天馬行空的嘗試加入其他食材，變化出蛋炒飯。如果有料理包加持，我就能輕鬆做出奶油培根義大利麵，連家人都誤以為是高級餐廳外送的料理呢！除了講究滋味之外，我也不斷嘗試擺盤，例如把麵捲成小山丘，把飯堆成半圓球，然後撒上調味顆粒或配菜裝飾，提升料理的「顏值」。

　抓到訣竅之後，我現在已經能享受烹飪的樂趣，能夠一邊做菜，一邊輕快的吹口哨。雖然奶奶還是叫我「菜廚師」，不過她說我從一個「很菜」的廚師，變成可以煮出一道好菜的廚師了。