南市高職生嫌午餐銀絲卷過油　業者將改食材

　臺南市某高工有一名學生日前拍下學校營養午餐供應的「炸銀絲卷徒手擠油」影片，擠出來的油近半碗，直呼「油都可以炸薯條」，畫面在社群平臺曝光後，引發熱議「這個根本是吸油海綿吧！」

　臺南某高工表示，營養午餐是委外團膳業者供應，事件發生後與業者檢討，發現應是炸銀絲卷時，餐桶下方未放置濾油網，加上銀絲卷容易吸附油汁，推測該學生應該是拿到最後一塊，因此特別油膩，後續會強制要求團膳業者加裝濾油網。校方強調，若食安上發生任何問題，校方都依約要求改善、賠償及保險。

　團膳業者表示，供應午餐炸銀絲卷已十多年，從未發現這麼誇張的油，事件發生後即提出炸銀絲卷樣品，以衛生紙用力一壓，衛生紙的確吸附不少油，但不至於像學生影片中那麼誇張。未來不再供應銀絲卷，改以其他食材代替，避免過油不利健康。