對抗兒童肥胖 各國出招
報導／諶淑婷、趙瑜婷、莊舒仲、李榮茂
兒童肥胖問題，在世界各地越來越嚴重。根據中時電子報的報導，法國部分議員日前提議對零食增稅，巧克力、薯條和其他零食的稅率可能從目前的百分之五點五，增加到百分之十九點六，水果和蔬菜的稅率則從目前的百分之五點五，降到百分之二。
法國希望能藉此減少父母或兒童購買零食的機率，間接讓兒童少吃垃圾食物，降低肥胖的因素。但是法國衛生、青年與體育部長羅斯利娜並不贊成這項提議。她認為，稅制不是解決兒童肥胖問題的應對之道，而且在經濟低迷時期，這項提議也會影響到低收入家庭。
無獨有偶，韓國政府也打算為肥胖兒童提供經濟補助，鼓勵他們參加健身俱樂部以及其他有助減肥的活動。韓國保健福祉家庭部官員全明淑表示，韓國兒童的飲食習慣偏好高脂肪食物，加上生活中日漸缺乏運動，過去三年，韓國兒童的肥胖比率增長了兩倍。
目前韓國政府計畫，符合肥胖標準的小學生最高每月可獲得四萬韓元（約新臺幣一千元）的「減肥補助」，為了不讓學生用補助金購買零食，補助金將以電子購物卡的形式發放，而且這些卡只能在指定場所使用。
隨著飲食與生活形態的改變，許多兒童不是熱量過剩就是營養不均。究竟小時候胖算不算胖？臺大醫院營養師翁慧玲說，兒童肥胖雖然有部分因素是先天遺傳，但超過九成是後天因素造成，例如飲食不均衡，喜歡吃冰淇淋、薯條等高脂肪、高熱量食品，加上愛喝含糖飲料，不知不覺中就吃下過多的熱量。
此外，大環境的改變也是原因之一。翁慧玲指出，以前兒童放學後大都自己走路回家，在庭院和朋友玩耍；但現在的兒童課後時間都在才藝班或安親班度過，原本該吃晚餐的時間，不是隨便買外食就是先以零食充飢，等到晚上八九點回到家才吃正餐，當然胖得快。
翁慧玲說，許多父母或爺爺奶奶都認為孩子白白胖胖才健康，以為孩子將來長高了就沒問題，但根據統計，六到十二歲的胖男生，未來續胖的比例是一般人的十二倍，胖女生續胖的比例更比一般人高出二十倍。
兒童肥胖不但容易罹患高血脂症、高血壓、糖尿病等慢性疾病，還會造成人際關係受損，被同儕嘲笑動作太慢，或是行動遲緩，產生自卑、沮喪的心理，更可能因此變成暴食或厭食的惡性循環。
然而，兒童減肥要減得健康有效，又不妨礙生長發育，均衡飲食最重要。翁慧玲說：「祕訣在於拒絕垃圾食物、均衡飲食、多吃蔬菜。」除了改變飲食，還要增加運動量。現代兒童最常從事的休閒活動就是看電視、上網、玩電腦遊戲，想要減重的兒童一定要走出戶外，慢慢增加運動量，讓定時定量的運動成為生活習慣的一部分。
董氏基金會營養組主任許惠玉提出幾項兒童肥胖指標參考。首先，外食頻繁容易造成營養不均；第二，把含糖飲料當水喝，只要每天喝一杯五百毫升的奶茶，一年就增胖十三公斤；第三就是看電視、玩電腦時間太長。
許惠玉表示，父母和師長不想孩子變成小胖子，飲食態度就要遵守「四不」原則，包括不在孩子面前吃高油、高糖的零食，家裡不放置過多零食和飲料，不主動提供太過度的食物，但也不過度嚴格禁止。即使家長沒時間親自下廚，也要親自幫孩子準備餐點，而不是讓他們自行購買，才能確保孩子吃得健康。
對兒童飲食越關心，會讓他們的飲食越正常，也越不會肥胖，家長和教師一定要正視兒童健康問題，不再用速食或是含糖飲料作為獎勵品，讓兒童從小建立良好的飲食習慣，為將來的健康鋪路，才能有快樂的成長。
編輯臺觀點
飲食不正常是兒童肥胖的元凶，許多成年後的慢性疾病，常是源自兒童期不良的飲食習慣。父母和師長是幫助兒童養成正確飲食和運動習慣觀念者，唯有灌輸正確的觀念，才能有效幫助兒童擺脫體重過重的困擾。
讀報熱線
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顏雋侖 臺北縣永定國小
■我觀察到班上比較肥胖的同學，都喜歡吃炸雞和薯條，越吃越胖，越胖就越懶得動。現在班上分配營養午餐時，會多給他們青菜和少油炸的食物，以控制體重。另外，我建議政府應該規定零食店離學校遠一點，讓學生遠離食物的誘惑。
吳俞昌 臺南市海東國小
■避免吃油炸食物，這是肥胖的人最常忽略的；其實我自己也是，所以我的體型也是圓圓的。看到許多因肥胖而引起的慢性疾病，覺得好可怕呵！我想我應該要減肥了。
顏丞志 高雄市壽山國小
■學校的合作社現在已經很少賣零食，大都販售文具用品，就算學生想買零食也買不到。如果政府只出錢鼓勵肥胖學生減重，對一般學生並不公平，可以考慮改成獎勵維持標準體重的學生，這樣大家都會努力維持健康的體重。
讀報講堂
拒絕美食誘惑 吃前想一想
許雅貞 臺北縣頂溪國小教師
美食當前，誰會想到後果呢？因此，常常在不知不覺中把高熱量、高脂肪的食物送進了五臟廟。其實，改變肥胖並不難，難的是改變想法，如果吃之前多想一想，吃的動作就會慢一些，當然也就不容易肥胖。請回答以下五個問題：
- 一天喝一杯五百毫升的奶茶，一年的體重就會增胖幾公斤？
- 兒童時期的肥胖，會容易罹患哪些慢性病症呢？
- 怎樣做才能有效減肥？
- 兒童可以改變什麼樣的休閒活動，避免肥胖？
- 說說看，要如何拒絕含糖飲料的誘惑，減少飲用量？
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