報導／劉偉瑩、陳康宜、陳玉珊

高雄縣美濃的菸農，送繳完成燻烤的菸葉。 圖片／高雄縣龍山國小提供

　六三禁菸節剛過，在全球反菸聲浪中，臺灣的菸農和種菸產業面臨挑戰。中國時報最近報導，立法院去年一月通過批准世界衛生組織（WHO）的「菸草管制框架公約」後，曾經極盛一時的美濃菸業，已走上文化和產業轉型的十字路口。

　美濃曾是全臺種菸密度最高的地區。民國六十五年是全盛時期，平均每四個菸農當中就有一個是美濃人；當時一甲地的水稻年收入約九萬元，一甲地的菸葉年收入卻達到十三萬元。菸業是美濃的經濟命脈，對國庫收入也有重大貢獻。
　臺灣在民國九十一年加入世界貿易組織（WTO）、廢止菸酒專賣制度前後，政府開始獎勵廢耕並收回種菸許可；菸酒專賣局轉型後的菸酒公司，也逐年減少收購菸葉，仍在種菸的農民有如「末代菸農」。

　美濃菸業慢慢走入黃昏，但發展出的「交工」文化和象徵財富累積的菸樓，在產業轉型之際，這些寶貴的資產也值得關心。

　高雄縣美濃鎮曾是臺灣四大菸草出產地之一，最盛時期，鎮上燻烤菸葉的「菸樓」將近兩千棟，當地也因為採收菸草，發展出互助、分享的「交工」文化。本週讀報專題從美濃菸業面臨的衝擊開始，帶學童回溯早期「交工」文化的精神，進而了解地方文化和產業的關係。

　菸業文化研究者洪馨蘭說，美濃從日據時期開始建造菸樓，菸農在冬天採收菸葉，放進菸樓燻烤七天，才能作為香菸的原料。冬天天氣很冷，菸樓是最溫暖的地方，家人、鄰居都會聚在菸樓旁吃飯取暖。現在菸樓已不再運作，但它凝聚當地人的感情，也保存溫暖的記憶。

　洪馨蘭表示，一棟菸樓可以燻烤數量龐大的菸葉，農民必須將當天採下的菸葉填滿一棟菸樓，再耗時七天烤乾，因此，種菸農家會協調親朋好友、左鄰右舍幫忙採收，當地人稱為「交工」。「交工」通常是每十人到十二人一組，每戶出動兩人，今天甲到乙家幫忙，明天換成乙到甲家幫忙，換工輪收，形成特殊的耕作文化和社會組織。

　洪馨蘭說，美濃的孩童從小幫大人摘菸筍（菸葉的嫩芽）、看爐火，大家都在共同的勞動記憶中成長，對地方有深刻情感和認同，所以金曲獎常勝軍「交工樂團」以特殊的「交工」文化作為樂團名稱，還在菸樓設置錄音室，創作和菸業文化有關的歌曲。

　「未來美濃的菸業文化可能轉變，美濃人應該在舊文化上發展新的特色。」洪馨蘭表示，不妨將特殊的「交工」文化轉變成音樂；菸農的栽種技術保留下來，轉型發展為有機農業、藥用菸葉；菸樓可以作為社區營造工作室。

　洪馨蘭認為，學童可用多元的角度，觀察、思考美濃菸業，甚至其他產業、文化面臨的問題。想一想，菸業文化若只是保存菸樓等建築，是否容易變成空殼？如果像臺中縣文化局曾利用「太平買菸場」，規畫「菸仔場懷舊與再生」的文化活動，花蓮縣鳳林鎮的客家文物館，設置「菸樓涼亭」，讓菸業文化結合人們的生活、記憶，或許才是讓舊文化再生的方式。

編輯臺觀點
　高雄縣美濃鎮因為種植菸草，發展出獨特的菸業文化，以及「交工」制度，反映出客家人互助、團結與分享的精神和性格。本週讀報專題希望帶領學童認識什麼是「交工」文化？學童從中可以學到哪些精神？也希望藉此告訴學童，當傳統產業遇到社會變遷的時候，傳統文化不只需要保存，更應該增加創意，並賦予現代的意義。

讀報熱線
　 歡迎小朋友提供讀後感想，寄到newsbox@email.mdnkids.com

楊受讓　高雄縣龍肚國小
　 ■我的外婆就是菸農，近年政策變更後，外婆種菸，也種稻米。希望菸業文化不要因為政策的改變而消失，建議政府可以促成菸農和學校合作，把了解菸業文化納入參訪的課程。

張淼森　高雄縣龍山國小
　 ■我的鄰居曾是菸農，以前他們採摘菸葉時，常可以看見大家互助合作的情形。交工制度讓美濃地區的菸農互相幫忙，等於是人力的對等交換，這個精神代表美濃客家人之間存在緊密關懷的情感。這種互助合作的社區精神是城市裡看不到的。

蕭郁亭　高雄縣龍山國小
　 ■我的阿公和叔公都是菸農，菸銷路好，菸農就會很開心。希望菸農產業轉型後，菸樓能保存下來。建議菸樓與觀光餐飲業合作，把菸樓改造成餐廳，吸引遊客，讓更多人了解菸業文化。