醬油之父謝寶全　獲首屆國家產學大師獎

　沈育如／臺北報導

　教育部昨天舉行第二十二屆國家講座主持人，以及第六十二屆學術獎與首屆國家產學大師獎頒獎典禮，今年四名國家講座主持人都是臺灣大學教授，其中陳銘憲不僅是臺大剛上任的副校長，也是第二度榮獲國家講座主持人，晉身為終身榮譽國家講座主持人。另外，獲獎的臺大教授還有劉錦添、沈川洲、田蕙芬。

　為獎勵科技校院教師的產學貢獻，教育部昨天首度頒發國家產學大師獎，包括有「醬油之父」美譽的屏東科技大學教授謝寶全，高雄科技大學教授林栢村，與臺灣科技大學教授黃榮芳三人獲獎。

　屏科大薄鹽醬油享譽全臺，是團購的熱門產品，背後推手就是謝寶全，他將學校原有的「學府醬油」，改造成低鈉、低鉀的薄鹽醬油，並以新臺幣一千萬元成功技術轉移，促成屏大生物科技公司的成立，也增加學生的就業機會。

　謝寶全兩年前投入「洋蔥醬油」、「水果珍珠粉圓」的研發，他將屏東生產過剩的洋蔥，研發成洋蔥醬油、洋蔥酥等產品，創造更多商機，也把在地果農種植的香蕉、芭樂、鳳梨等六種水果，取代粉圓部分原料，讓農產品不會滯銷，目前國內外已有四十多家廠商和他洽談合作。

　沈川洲是國際知名的地質學者，他兒時隨著父母顛沛流離，經常三更半夜搬家躲債，考上豐原高中後，家人要求他不要念，去當車床黑手補貼家計，所幸隔年家境穩定，他再考上同一所學校。童年境遇使沈川洲相信「人可以改變環境」，不管遇到什麼困難，一旦投入就勇往直前。