通膨衝擊營養午餐 立委籲立專法、費用透明
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立委王婉諭昨天召開記者會指出,物價漲、通貨膨脹衝擊校園營養午餐食材費用,長期以來,各縣市收費不一,費用分配也不夠公開、透明,加上營養午餐祕書人力不足,讓家長無法安心、放心;呼籲針對午餐另訂專法,以解決學校人力困境,推動食材足跡透明化,強化監督機制,並將各縣市費用、食材補助原則法制化,讓午餐定價有明確公式。
王婉諭表示,國內與午餐相關的法規超過十個,但就是沒有專法,日本、南韓各在一九五四年、一九八一年訂定專法,反觀臺灣,許多民間團體倡議多年卻沒結果,呼籲行政機關儘速提出專法,並要求政府應掌握通膨是否影響學校午餐,相關資訊公開透明化,與家長、學校、廠商共同討論合理的定價模式。
大享食育協會祕書長黃嘉琳說,現在通貨膨脹,連農藥、肥料價格都上漲,預估食材會跟著調升。目前臺灣二十二個縣市,卻有二十二種營養午餐的版本制度,收費從二十元到六十元都有,但有多少比率用在人事、設備、運輸、食材,外界都不知,僅有食材費用占午餐費用七成的規定,反觀日韓,收費、人力等項目的統計都很透明,盼臺灣能做到。
全國餐盒食品商業同業公會全國聯合會理事長陳明信說,公開透明也是業者想努力的方向,讓大家看到業者面對「基本薪資、食材都在調漲,午餐價格卻被綁死」的困境,呼籲縣市政府檢視午餐價格是否合理。
教育部表示,午餐事務涉及層面廣,須規範中央、地方主管機關及目的事業主管機關的分工與權責,通盤檢討學校午餐行政、人力、財力、營養等問題,為使午餐專法符合實際需求,須持續蒐集各界意見,使專法達到提升午餐品質的效益。