超前部署 守護學童健康

(2021/1/7)

 萊豬於元旦起開放進口,社會大眾食安疑慮尚未消除,而學校供膳,亦生怕萊豬侵入,教職員更是戒慎恐懼。雖然教育部已通令國中小午餐契約全面換新,規範學校午餐一律採用國產在地優良肉品,但涉及能否完全落實及供應廠商供餐品質,家長們仍憂心忡忡。

 學童是人生成長最重要的關鍵時期,確保學童能在安全和安心的環境下學習,政府、學校和家長實屬責無旁貸。面對未來萊豬及其加工品進入校園之虞,各校必須做好把關工作,將每日供餐的食材原料、品名、豬肉原料原產地、供應商等資訊,確實登載於「校園食材登錄平臺」,供家長至平臺查詢午餐供應資訊。

 此外,縣市政府應採購足夠萊劑試劑供各校使用,讓各校每週做好檢驗工作。地方政府也要對供應廠商每兩週不定期抽驗一次,至少對廠商有嚇阻作用。倘若供應廠商涉及違約,依約該重罰就重罰,甚至中止合約。

 守護學童健康,不能打折。食安是學童最基本的人權,為學童食安及品質把關,絕不能鬆懈。學童沒有食安的營養午餐,就沒有健康的身體,也不會有良好的學習效果。去年校園防疫得當,得力於超前部署及親師生合作,今年「防萊豬入校園」,更應超前部署,才是維護學童健康最有力的保證。