開放萊豬執行面的補救

(2020/12/30)

 我國二○○六年宣布禁止使用瘦肉精養豬,因此美國豬肉進口無門。蔡政府挾著防疫成就及臺美關係升溫的政績,貿然宣布開放美豬進口,宣稱是國際貿易趨勢、萊豬很安全、民眾不愛吃美豬,不致造成產業衝擊。

 立法院隨即通過九項行政命令,其中《動物用藥殘留標準》增訂萊劑瘦肉精殘留容許量,讓進口豬肉可含萊劑,解禁美國豬肉。為化解民眾的憂慮,教育部表示,國中小學生的營養午餐禁用美豬;農委會發行各式臺灣豬標章,表示只要標示圓形標章,就是臺灣豬肉。但知名連鎖餐廳張貼臺灣豬標章,被指控採用西班牙豬肉,標示不實;民眾原本就對標章的可信度存疑,立即應驗。

 這次匆促開放萊豬進口,卻反對嚴格標示進口國與含萊劑,國中小學校營養午餐限採本土豬肉,只靠教育部行文而不入法,無法解除民眾食安疑慮,有六成七受訪者反對萊豬進口,損及執政黨的公信。

 政府若不在執行面補強食安措施,將難以贏回民心與穩定市場。應力從源頭把關,嚴格查驗萊劑殘留不超過容許量,確保食安。除外,密集稽查賣場、攤販及餐廳,針對來源標示不實,依《食安法》規定,最高處罰四百萬元。切莫如同進口牛肉的標示,五年來僅稽查十二件,縱放輕罰。唯有嚴格執法、加重懲罰,才能確保食安與民眾健康。