洋蔥為什麼好吃?

楊定和‧新竹縣上智小學四年B班 (2021/3/5)

 老師為我們解說落山風和洋蔥的關係。

 老師說:「冬季吹的是又冷又重的東北季風。東北季風越過山脈,會形成強勁的落山風,把恆春半島上的洋蔥葉子吹倒,迫使它只能把養分儲存在地下球莖;變大的球莖能讓洋蔥打穩地基,再大的風也吹不倒它。」還希望我們學習洋蔥,歷經各種考驗仍堅持不懈,不能一蹶不振。大家頻頻點頭。

 下課前,老師點了我回答問題。她問:「恆春半島盛產的洋蔥又大又甜,美味的祕密來自哪裡?」

 我焦急的一下抓抓頭,一下摸摸咕嚕咕嚕叫的肚子,左思右想後,大聲回答:「美味的祕密來自媽媽的細火慢煮。」

 老師睜大眼睛笑了笑,同學神情緊張的對我比手畫腳:有人假裝有東西掉了,有人比出山的外形,也有人不停呼氣。

 這時下課鐘響了。老師對我點點頭,叮嚀我們吃午飯時,記得好好享受細火慢煮的佳肴。