臺北市雙溪國小學生體驗打穀子。圖片提供／雙溪國小

　臺北市雙溪國小日前舉辦食農課程，學生體驗農村生活，割下金黃色的稻穗，透過親近土地與傳統農事歷程，讓知識轉化為生命記憶。

　活動首先由教師帶領學生認識水稻生長，並示範安全割稻。學生完成收割後，接著體驗傳統農具加工，依序進行脫穀、除稻頭、風鼓去雜質及手工碾米，見證稻穀變身白米的過程。此外，學生走進農家撿拾雞蛋，體驗傳統擂茶，還享用融合米食元素的消暑刨冰。

　六年級劉姓學生分享：「這次在稻田裡發現很多生物，有蚱蜢、蜻蜓、青蛙、青蛙的卵泡，還發現烏龜。我們用脫穀機脫穀，轉動風鼓來篩稻米，以前的人真厲害，發明這些農具。」

　三年級李姓學生表示：「上次我們割完稻子還玩泥巴，這次在旁邊壓水、玩水，還吃刨冰。割稻子還可以吃冰和玩水，真有趣。」