結實累累的山胡椒果實。　圖片提供／農業部花蓮農改場

　俗稱「馬告」的山胡椒，是臺灣原生的特色辛香料植物，然而因植株繁殖不易，過去山胡椒產業存在種苗供應短缺的問題。農業部花蓮區農業改良場八月十七日表示，經過多年研究試驗，成功使山胡椒種子發芽率提升至七成，技術轉移種植後，今年已成長並結實累累，發展前景可期。

　農友說，過往山胡椒在野外可遇不可求，無法有穩定供應來源，經過花蓮場技術轉移至秀林鄉公所，並歷經兩年輔導定植後，今年在自家山坡地看到飽滿的山胡椒果實，未來透過穩定的種苗與技術，可將這項傳統美味留在部落，成為穩定的收入來源。

　花蓮場指出，山胡椒是「雌雄異株」植物，只有母株會開花結果。花蓮場透過扦插繁殖技術，確保農民種植的多數為具備結果能力的母株，提升單位面積產量。未來除了果實做為香料，葉片與公花等副產物，也可以發展多元加工產品，創造產業新亮點。