新北市教育局長張明文昨天前往北大國小實地了解校園營養午餐供餐流程，從食材驗收、烹調製備到供餐配送逐一關心。教育局表示，截至一一四學年度，自立午餐供餐比率已提升至近六成，共服務一百六十九校學生，市府持續透過制度管理、設備升級及智慧監控等多元機制精進校園午餐品質，讓學生在校園中享用到健康、均衡且安心的餐食。

  張明文指出，日前已邀集家長團體、學校代表、教師團體、業者代表與營養師等進行交流，也持續蒐集學校與親師生回饋意見，經彙整後發現，學生與家長最關心「餐食品質」，包含增加肉品分量、調整辛香料使用、優化菜單編排、提升菜色多樣性、增加運用在地水果，以及強化食材管理與整體口味等面向，相關意見將持續彙整評估，透過制度化管理與學校回饋機制，精進供餐品質。

  教育局表示，新北市也領先全國建置校園食安智慧監控系統，透過雲端系統即時監測烹煮與運送溫度，並結合教育局、衛生局、農業局及環保局每月辦理聯合稽查，學校端同步落實每週監廚制度，建立完整校園食安防護網。