屏縣水泉設龍泉雞塾　養雞實踐生態循環

屏東縣水泉國小龍泉分校學生觀察與照顧雞舍的母雞。圖片提供／龍泉分校

　屏東縣水泉國小龍泉分校開設「龍泉雞塾」，首批迎來五隻退休母雞，校方日前舉辦母雞「入學說明會」，向學生介紹雞和雞蛋。分校主任李啟禎表示，活動不光是一場生命教育課，也是邁出環境永續食農教育的第一步。

　五隻退休母雞來自欣洋藝牧場，由學生親自命名為毛毛、荳荳、老母雞、斑斑和可樂。學生參與搭建雞舍、餵雞、撿蛋，並學習製作雞肥，當做菜園種植地瓜葉的肥料來源，從實作、觀察、記錄中，認識生態循環的意義和動物福利理念。

　分校三到六年級學生，分成五組學習照顧母雞，輪流觀察、餵食、清理雞舍，並在《養雞日記》記錄母雞的飲食、行為與產蛋狀況。在業師介紹下，學生才知道，原來雞蛋不是只有白色和咖啡色，有些還帶粉藍、粉綠色澤。

　學生盧晙杰說，每天會去看母雞有沒有喝水和吃食，看到牠突然下蛋，出現一顆青綠色雞蛋，大家都好開心。張凱威說，會用稻殼幫母雞整理家園，也會牢記不要一直打擾牠們。張宸愷觀察母雞下蛋的過程，「手拿著雞蛋有溫熱觸感，是非常難忘的經驗。」