屏縣山海揉麵團　窯烤麵包、披薩

屏東縣山海國小學生動手做麵包。圖片提供／山海國小

　屏東縣山海國小因處理落葉問題開始堆肥，打造「班班有良田」教育計畫，又透過「食米學園計畫」帶學生親近土地。日前校方規畫食農體驗，利用一座「山海窯」，從產地玩到餐桌，學生動手烤麵包及披薩。

　校長楊瑞麟表示，這次活動攜手榮亮食田文教基金會，讓學童從認識「米」標章開始，了解在地品種及米食營養成分。

　學生謝佳欣和洪智霖說，揉麵團像玩黏土，用力揉麵團，烤的麵包特別好吃。學生蔡佳晏和高豈鈞分享，體會到做麵包不容易，要揉麵、等發酵，再進行窯烤。