高市河堤製作海鮮披薩 學習食魚知識
(2024/11/1)
高雄市河堤國小日前舉辦了一場別開生面的食魚教育課程,五年級的學生們從認識海洋生態、了解魚類營養價值開始,親手製作海鮮披薩,將知識應用到飲食。圖片提供/河堤國小
為推廣在地漁業及培養學童對海洋的認識,高雄市河堤國小日前舉辦了一場別開生面的食魚教育課程。校長杜昌霖說,活動由梓官區漁會提供體驗課程,融入聯合國永續發展目標的理念,獲得農業部農村再生基金支持,讓五年級的學生認識海洋生態,了解魚類營養價值,並親手製作海鮮披薩,將所學的知識應用到健康飲食中。
學生蘇筠惠分享:「選購在地新鮮水產能減少食物里程,降低碳排放,不僅能吃得更新鮮,也能支持漁民經濟。」學生紀尚伯也說:「我們應該愛惜海洋,減少汙染並改善海洋酸化的影響,為海洋永續盡一份力。」
食魚教育講師李志勇表示,藉食魚教育推廣活動,可以培養學生了解「魚貨來源」、「如何食魚」及「在地文化」,傳遞魚貨從捕撈到餐桌上的相關流程與知識。
教務主任方珮玲指出,未來將持續推動食魚教育,打造友善海洋的學習環境。