衛福部昨天再次提出巧克力中重金屬鎘的限量規定。衛福部食藥署表示，去年曾提出相同草案，接獲各界意見後，重新評估調整，此次擴大管理範圍，納入其他類別巧克力。草案自昨天起提供六十天評論期，預定明年元旦實施。
食藥署表示，此次新增總可可固形物含量百分之五十以下的鎘標準，以擴大納入所有類型巧克力，並增訂可可粉的鎘標準。以總可可固形物含量為標準，兩成到三成間，鎘限量為每公斤零點三毫克；三成至五成間，每公斤零點七毫克；五成至七成間，每公斤零點八毫克；七成以上，每公斤零點九毫克。可可粉的鎘限量，則是每公斤兩毫克。
