村長公民課 錢尼消費觀察日記
整合通路 滿足消費者所有需求

文/黃春興(清華大學經濟學系副教授) 圖/Sonia Ku (2022/11/1)

 媽媽端出一盤熱騰騰的無骨雞腿排,又香又酥脆,我和爸爸還來不及讚美媽媽的手藝,就聽到她說:「樓下超商賣的雞腿排挺新鮮的,我就買幾塊嘗鮮看看。」

 可是樓下的超商不是只賣加熱食品嗎?我問媽媽:「這是在超市買的吧?超商幾乎都是微波食物。」爸爸也點點頭,疑惑的看著媽媽。

 「樓下超商店員說他們已建立好購物網站,所以我就好奇的買了幾塊冷凍生雞腿排,沒想到不僅價格便宜,味道也不錯。」媽媽微笑的說。

 「所以……以後我們就不用再去京橘超市買東西了嗎?」我問。

 「那我也不必在樓下等生鮮購物網的冷凍車來了。」爸爸說。

 我很好奇,為什麼樓下超商會比超市便宜?媽媽以後是不是就直接在超商買齊所有食材了?京橘超市不就沒生意了嗎?

併購擴大銷售量

 為什麼超商能將生鮮食品價格壓低呢?原來前一陣子超商總公司併購了知名超市,所以將販售到超市的雞腿排運到樓下超商的冷凍櫃,讓民眾能用便利的方式、便宜的價格買到雞腿排。

 對消費者來說是好事,也能增加超商的銷售業績。

對手可跟進競爭

 不過你可能會想,其他超市不就沒生意了,而且超商併購超市的行為是不是壟斷市場?

 舉臺灣零售市場為例,我們常聽到且購買的超商、超市各有四大家,目前競爭狀態都很健康,當某一超商總公司併購超市後,剩下的超商也會思考與其他超市合併對抗,只要其他企業能用同樣方式競爭,消費者還有其他的選擇,就不算壟斷市場。

想一想

 以上超商併購超市的故事在臺灣真實上演。錢尼的媽媽從超商的購物網買雞腿排,再到超商取貨,所以零售市場的競爭,不但是超商和超市的各方競爭,也和購物網站競爭,這樣的發展稱作「網路時代的全通路生態」。

 零售業的全通路生態不僅包括超商、超市、購物網等三項,還有不用鈔票的電子支付工具,以及他們背後支持的產業,像運送包裹的物流車隊、各地的大型倉庫等。

 你平常會到哪些零售商、網站消費?查一查背後的總公司是哪一間,或許更能體會全通路生態帶給我們生活的改變。